Fra Byssa til Bocus d´Or – Arne forteller

Et øyeblikk en evighet

Oct 28 2023 | 00:47:44

00:00 / 00:47:44

Show Notes

Fra Byssa til Bocus d´Or – Arne forteller

Han var kokk på minesveiper før han reiste til Libanon. Erfaringene fra Forsvaret og INTOPS har fulgt ham gjennom en lang karriere innenfor matfaget. I dag er Arne Sørvig direktør for stiftelsen Bocuse d´Or Norge (Stiftelsen Norsk Gastronomi), og har med det ansvaret for det som kan kalles ‘Olympiatoppen for Norske Mesterkokker’. En stiftelse som står bak og støtter de mange kokkene som stadig står på podiet i verdens vanskeligste og mest prestisjefulle konkurranse; nemlig Bocuse d’Or i Lyon. MEDVIRKENDE: Arne Sørvig Tom Amriati-Løvås fra Et Øyeblikk en Evighet

Other Episodes

Episode 0

May 19, 2021 • 00:38:05

Bygning 1: Å tørre å ha full tillit – Jørg forteller

Bygning 1: Å tørre å ha full tillit – Jørg forteller Da Jørg kom tilbake til leiren gikk han i dusjen, fortsatt iført den...

Episode 0

March 12, 2025 • 00:39:54

Når samband blir avgjørende – Eivind forteller

Når samband blir avgjørende – Eivind forteller Han har sørget for kommunikasjon mellom spesialavdelinger i skarpe operasjoner en rekke ganger. Det var likevel da...

Episode 0

March 23, 2021 • 00:36:06

Bygning 1: Å tåle nederlag, Jørgen forteller

Bygning 1: Å tåle nederlag, Jørgen forteller Sovjetiske styrker hadde forgjeves angrepet hulekomplekset på 80-tallet, nå skulle Jørgen lede en styrke for å renske...